집에 생필품도 다 떨어져가고,
마눌이 10여일 외국에 나가게 되니 이것 저것 구입하러 *마트에서 갔다.
정육코너를 지나는데 와규(소고기)를 100g 당 4.990원으로 싸게 판다해서
넉넉히 구입해 집에 있었던 차돌박이와 함께 맛나게 구워먹었다.
* 와규 ; 일본의 고유 소 품종인 흑우(黑牛)를 개량하여 고급식용으로 키운 소를 뜻함.
한자(漢字) 화우(和牛)의 일본어 발음이 와규임.
우리나라는 한우(韓牛).일본은 화우(和牛),화(和)는 일본이라는 뜻임.
마블링(근내지방도)를 높이기 위해 품질개량한 소를 말하며,
일본의 고베지방에서 자란다고해 고베라고도 하며 일본산이고,
일본 소 와규를 호주 청정지역에서 곡물사료로 비옥하게 키운 소는
호주산 와규임.불포화지방산이 많고 포화지방산이 모든 소고기중
가장 낮아서 전 세계 미식가들 사이에 상급(上級)의 소고기로 꼽히고 있다)
와규든 수입소든 두께를 한우보다 얇게 잘라 구워먹는데
와규는 마블링이 촘촘히 박혀 있어 고기맛이 부드럽고 육즙이 풍부해
소금이나 참기름장에 찍어 먹으면 고소함이 더해진다.
차돌박이는 소의 양지머리뼈의 한복판에 붙은 기름진 고기인데
소의 앞가슴 갈비뼈 아래쪽 1번에서 7번까지에 붙어있는 살이며
소 한마리당 3kg 정도 나온다.
단단한 지방이 적색 살코기에 차돌같이 붙어 있어 차돌박이라 부르는데
아주 얇게 잘라 구워먹으면 기름이 많아 아주 고소하다.
소금장에 찍어 어느정도 맛을 음미해 먹고 나면 이스리 한고뿌하고
상추에 마늘,청양고추,쌈장을 넣고 쌈싸먹으면 고기와 야채의 환상적인
궁합이 또 다른 맛의 세계로 인도한다.
집에서 고기종류를 구워먹든지 색다른 요리를 만들어 먹게되면
꼭 술한잔을 하게 되는데, 얼큰하게 마시고, 든든하게 배를 채우고
후식으로 과일을 먹는데 전화가 걸려 온다.
사회에서 만나 마눌과 언니 동생하며 나보고
형부라 부르는 지인의 아들 전화이다.
내일 해인사로 출가(出家)하는데 정리할 일이 많아 찾아 뵙지
못하고 전화로 인사드려 죄송하다며 몸건강히 잘지내시고
내년 부처님 오신날쯤에 해인사에서 나와 인사드릴 수 있을 것이라고 한다.
네 엄마는 우리가 잘보살필테니 집안일 신경쓰지 말고
열심히해서 깨달음을 얻기를 바란다며 전화를 끊었다.
이것 저것 당부의 말도, 몸조심 하라는 말도,당장 달려가 따뜻하게
포옹이라도 해주고 싶지만 몇년전부터 부쩍 눈물이 많아져
그 청년에게 흐느껴 우는 모습이 보이기도 싫었지만,
책임지지도 못하면서 출가하지 말라는 말이 나올까봐 서둘러 전화를 끊었다.
출가는 세속의 인연을 떠나 불문에 들어 수행생활을 하는 것인데
28세의 나이로 부모와 가족의 인연을 뒤로하고 고행의 길로 가는
청년생각에 마눌도 나도 흐르는 눈물을 어찌할 수 없었다.
다만 열심히 배우고 익히고 스스로 깨달음을 얻고
해탈(解脫) 하기를 빌어줄 수 밖에 더 이상 아무것도 해줄 수 없었다.
( 해탈 ; 굴레의 얽매임에서 벗어남,
속박이나 번뇌따위의 굴레에서 벗어나 편안한 경지에 도달함.)
부모님의 이혼.
대학입학금과 등록금을 한번도 아빠가 내주지 않아 학자금대출로
대학을 졸업하고 군대를 갔다와 사회생활을 했지만 조여드는 생활고와
엄마에게 부담주지 않을려는 생각과 팍팍한 인생살이의 고달픔과
번뇌의 속박에서 벗어나려 선택했던게 아니었을까.
청년이 출가한다고 친할머니를 찾아뵙고 인사를 드리니 별말없이
잘다녀오라는 말만 했다는데 할머니 입장에서 그것이 최선이었는지
손주를 출가시키지 않고 가족의 사랑으로 보살피고 결혼도 시켜
행복한 생활을 영위하게 할수 없었는지 안타까운 마음이다.
출가를 하게 되면 행자등록을 마치고 6개월이상 1년미만 행자수련기간을
거치면 매년 2월과 8월쯤 보름간 시행하는 수계교육을 받은뒤 10계를 받아
남자는 사미,여자는 사미니가 된후 4년간 사찰승가대학이나
기본선원 또는 승가대학과정을 마치고 비구 250계,비구니 348계를 받아서
정식 승려가 된다.
승려가 되고나면 염불 참선등 불교수행 및 포교와 사회활동등
다양한 활동과 봉사를 하게 된다.
오늘 오후 2시에 해인사로 출가하는데 핸드폰도 없으니
잘 도착했는지 소식을 전할 길이 없는 허전한 마음에
맑은술 한잔에 긴 숨을 내쉰다.
먼 훗날 깨달음을 얻을 수 있다면
지금 이 순간 쓰라림 마져도 행복이어라...................
得卽高歌 失卽休 (득즉고가 실즉휴)
多愁多恨 亦悠悠 (다수다한 역유유)
今朝有酒 今朝醉 (금조유주 금조취)
明日愁來 明日愁 (명일수래 명일수)
뜻대로 잘되면 노래하고 생각대로 안되면 쉬어가고
근심많고 한많은 세상 그렁 저렁 살아가세
오늘 술 생기면 오늘 술 취하고
내일 근심걱정일랑 내일로 미뤄두세.(당나라 나은.자견(自遣)