만만한게 홍어 거시기......................................
지난 겨울 매주 일요일 대모산산행후 뒷풀이로 가락동 농수산물에서 방어회와 새우튀김 그리고 매운탕을 먹었었다. 먹는걸 좋아해 빠지지 않고 참석했는데 제철에 먹는 방어회는 기름이 좌르르 흐르고 살이 차져서 맛이 참 좋다. 방어회로 배가 차오를 무렵 새우튀김과 호박튀김이 나오는데 튀김은 고무신을 튀겨도 맛있다고 하는데, 새우튀김은 고소함에 입에서 살살녹고 호박튀김은 달콤 고소함이 장난이 아니다. 방어회는 배부위쪽이 특히 기름이 있어 고소한 맛이 하늘을 찌르고 고영향식품이며 비타민 D,칼슘.콜라겐이 있어 뼈와 피부에 좋다. 세계적스타 비욘세는 임신과 출산으로 인해 찐 살을 방어회로 뺐다고 하는데 고영향식품인 방어회는 금세 포맘감을 주고 골구루 영향을 섭취할 수 있다. 비욘세의 다이어트 비법은 달걀흰자와 단백질 ..